La genuina sopa de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un aroma intenso . Luego, el uso de chiles guajillos secos, quemados y rehidratados , junto con condimentos auténticas como comino , orég